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韭菜绿豆丸子大包子

韭菜绿豆丸子大包子

�� 绿豆丸子是干妈给的，因家里人都不喜欢吃绿豆丸子，但盛情难却，只能收下了，回家老妈说可以把绿豆丸子剁碎包包子吃，于是，回到家就开始做了(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
韭菜 250g
鸡蛋 3个
绿豆丸子 150g
粉条 100g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酵母适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母倒入适量的温水和成面团，放温暖处发酵
2
鸡蛋打散入油锅炒成蛋饼，在切碎备用
3
绿豆丸子剁碎备用
4
粉条泡软后剁碎
5
韭菜清洗干净沥干水分，切碎放入盆里，调入少许油拌匀
6
将2
7
调入盐、五香粉、少许酱油和适量食用油拌均匀
8
发好的面团充分排气后，搓成长条，切成小剂子，在擀成面皮
9
取适量馅料放入面皮中包成包子形状
10
放入蒸锅中，在次醒发20分钟
11
醒好后大火烧开，在蒸18分钟，即可，蒸好后在等3-5分钟，就可以了
12
蒸好的包子

小贴士

蒸好后的包子一定要在等3-5分钟，要不然包子会回缩

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸蒸锅面食

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