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早餐粉丝包

早餐粉丝包

�� 最近老公经常讲我做的发面包子好吃，今天是周末起了个大早给我家大小宝做包子。做包子的时候让老公帮忙拍张捏包子的图片，老公拍了一大堆我做包子的照片，当时没在意后来我看照片的时候发现自己简直就是一个疯婆娘。哈哈，身上穿着睡衣，头发乱乱的，做早饭的时候只洗了下手，脸都没洗一下。不过这样的照片俺是不会给各位看的，哈哈(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
鸡蛋 1个
香菇 2个
粉丝 50g

辅料

油适量
盐适量
酵母 3g
十三香 适量
鸡精适量
蚝油 1勺
鲜酱油 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
300克面粉加上三克酵母，倒入适量的清水揉成软硬适中的面团，面团中间挖一个洞盖上湿布放置醒发
2
准备做馅的材料
3
鸡蛋打散少加一点食盐，用平底锅摊成蛋饼
4
鸡蛋饼切成碎块
5
韭菜切碎段，长度不要超过5MM
6
粉丝切成碎段，长度不要超过一厘米
7
平底锅中加入少量油，下入香菇炒香。我是因为煎蛋饼用了平底锅所以就直接用平底锅炒了，亲们做的时候可以用炒锅的
8
加入粉丝和鸡蛋翻炒，加入所有调料，粉丝要炒的略变软变色，
9
等粉略冷的凉一些加入非常拌均匀
10
发好的面一般刚揉好的三倍大的样子
11
把发好的面扑些面粉揉至光滑后切成一个一个的小面团，我做的包子比较小比小笼大一些
12
把小面团用手压成中间厚边缘簿一些的面片，中间放上刚才准备好的馅料
13
沿着边缘慢慢拾起折子
14
装包好的包子放在锅中再配发15-20分钟，我家的蒸锅是32厘米的直径，一屋最多可以放九个
15
我是用的是电磁炉，大火水烧开后烧个8分钟，换900的火再烧个5-8分钟，停火后五分钟再掀盖子。如果包子做的比较可适当的加长时间

小贴士

1.韭菜要等凉了再是因为如果热了放韭菜就颜色就会发暗也影响口感
2.电磁炉蒸馒头、包子一定不要一直大火烧

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸蒸锅

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