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黑森林爱心酸奶戚风蛋
好久没上菜谱,答应孩子给她做个蛋糕,用家里仅有食材爱心蛋糕

食材

主料
辅料
  • 柠檬汁 2g
  • 淡奶油 200g
  • 白糖 15g
  • 黑巧克力 4片
  • 香蕉 1根
  • 奥利奥 1勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤1
    1
    准备食材
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤2
    2
    酸奶与油混合
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤3
    3
    加入糖粉
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤4
    4
    蛋黄蛋清分离,筛入低精面粉,蛋黄糊调均
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤5
    5
    准备柠檬汁
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤6
    6
    蛋清打泡加入柠檬汁,白砂糖粉三次加入,蛋清打成尖脚就行
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤7
    7
    1/3蛋白倒入蛋黄糊里,上下翻,切拌均匀,将蛋黄糊倒入蛋白里拌均
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤8
    8
    放入磨具里,抖几下排出气泡
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤9
    9
    烤箱预热150度5分钟,磨具放入烤箱,烤30分钟145度
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤10
    10
    抖几下,翻一面
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤11
    11
    冷却切两片
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤12
    12
    抹上奶油加入奥利奥粉香蕉
  • 黑森林爱心酸奶戚风蛋步骤13
    13
    放上蛋糕片,抹上奶油,裱花,撒上肖好的巧克力屑

小贴士

巧克力尽量用纯度号的黑巧克力做,蛋糕记住注意搅拌手法
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 下午茶 烤 烤箱 蛋糕

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