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酸奶蓝莓戚风蛋糕
最近买了一斤野生蓝莓干,酸酸甜甜的很好吃,个小小的,野生的,刚刚好做蛋糕加了点,没想到味道不错,还放了酸奶都是第一次尝试,好味道,很松软。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤1
    1
    蛋清和蛋黄分离
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤2
    2
    蛋黄加入30g白糖搅拌均匀,然后加入油
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤3
    3
    再接着加入酸奶一起搅拌
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤4
    4
    在接着筛入低筋面粉搅拌均匀
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤5
    5
    哈哈再接着放入蓝莓
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤6
    6
    加入蓝莓好搅拌均匀
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤7
    7
    蛋清用电动器打发起炮眼然后分三到四次加入剩余的白糖
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤8
    8
    加入白糖打发到这种程度就可以了
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤9
    9
    放三分之一到面糊里面搅拌均匀
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤10
    10
    接着在到一起搅拌均匀即可,装入模具就可以烤了,烤箱预热160度50到60分钟
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤11
    11
    出炉后倒扣凉凉了,隔天吃效果更好
  • 酸奶蓝莓戚风蛋糕步骤12
    12
    吃时候切开就可以了,很松软喜欢奶油也可以抹点奶油

小贴士

来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 下午茶 烘焙 蛋糕

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