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可可奶油方形蛋糕

可可奶油方形蛋糕

�� 八月的第一个日子，从早上到夜晚，大雨时不时地倾泻如柱，短暂而又突然地扰乱了原本的平静。
八月的第一个日子，天空虽然一整天都是阴沉灰暗的，我的心却被众多的爱装点得晴朗而又美丽。
凌晨的五点半，军从异乡发来一条祝福的信息，简单地闲聊了几句，对于年近半百的我们来说形式、礼物都不再重要，有一份记得就足够了。
每年的这一天都会收到很多的祝福，同学，朋友，姐妹们会以电话、QQ、微信、短信等各种形式送来祝福，谢谢你们，因为有你们，我的生活中充满了乐趣和愉悦，因为有你们，我从未感到孤单寂寞，因为有你们，我会让自己在这样一个年纪仍然拥有热情与活力，谢谢身边所有给予我爱的人们，谢谢你们！
这是我第一次为自己做的生日蛋糕，因为时间太过匆忙，原本打算的玫瑰花变成了简单的平面加芒果的装饰，反正也是自家人享用，就无需计较卖相了。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 65g
可可粉 15g
鸡蛋 4个
玉米油 40g
牛奶 40g
细砂糖 40g
柠檬汁 3滴
盐 1g

辅料

淡奶油 400g
糖粉 35g
可可粉 适量
香蕉 1个
芒果果肉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄中加入玉米油和牛奶。
2
搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和可可粉。
4
用手动打蛋器捞起搅拌，搅拌至无干粉的状态。
5
蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入糖，搅打至湿性偏干的状态。
6
取1/3蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
7
再取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀。
8
倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀。
9
将蛋糕糊倒入模具中，震动两下，震出里面的气泡。
10
放入预热的烤箱中层，180度烤18分钟，取出晾凉。
注：需要烤三个这样的蛋糕体。
11
淡奶油加糖粉和可可粉打发。
12
用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕体，在底层抹奶油，放香蕉片。
13
重复上述步骤，最后盖上一片蛋糕体。
14
最后抹奶油，表层切出刀口，装饰芒果果肉即可。

小贴士

1.主料是一个蛋糕体的用量，需要烤三个这样的蛋糕体。
2.奶油中的可可粉根据自己喜欢的口味轻重自行添加。
3.夹层和表面水果可根据自己口味调换。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烘焙烤箱生日聚会蛋糕

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