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阿胶枣小面包
在【烘焙甜点】课堂学会了制作餐包,感觉有馅料的餐包好吃。家中正好有一袋阿胶枣,就偷懒做了这款省事的小面包,别说,还挺好吃的。

食材

主料
辅料
  • 表面刷蛋液 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 蜜枣 12个
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 阿胶枣小面包步骤1
    1
    所有主料放进面包桶,启动生面团程序。
    面团在面包机里完成发酵(一发)。
  • 阿胶枣小面包步骤2
    2
    取出面团排气,盖保鲜膜松弛一会。
  • 阿胶枣小面包步骤3
    3
    将面团分割成12等份的小面团,滚圆。
    盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 阿胶枣小面包步骤4
    4
    准备好阿胶枣。
  • 阿胶枣小面包步骤5
    5
    取一个小面团用手压扁,中间放入一颗阿胶枣。
  • 阿胶枣小面包步骤6
    6
    包好捏紧收口。
  • 阿胶枣小面包步骤7
    7
    收口朝下,放进烤盘里,二次发酵完成,表面刷上蛋液。
  • 阿胶枣小面包步骤8
    8
    撒上黑芝麻,放入烤箱。
  • 阿胶枣小面包步骤9
    9
    烤箱175度预热,165度中层上下火烤20分钟,注意观察颜色,见上色即可出炉。

小贴士

每个烤箱实际温度不同,要根据自己烤箱实际而定,最后几分钟眼睛要观察一下,小心烤糊哦。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 下午茶 早餐 烤 烤箱 面包

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