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抹茶米粉饼干

抹茶米粉饼干

�� 这几天周围时尚的朋友都在讨论2017年发布的流行色是草木绿，就是生机勃勃绿莹莹的颜色，然后就会有很多吐槽说没法搭配颜色啦、黄皮肤人穿着很显老啦之类，不过，开心的估计是咱们这帮捣腾美食的人吧，为啥呢——诺！抹茶可以做出来的点心可以玩出来的花样海了去了，咱们也要让自己的料理走在时尚最前沿嘛！(展开) ��

食材

主料

黄油 60g
蜂蜜 10g
鸡蛋 15g
糖粉 40g
米粉 110g

辅料

抹茶粉 5g
盐渍樱花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油加入糖粉先行软化
2
然后加入10g蜂蜜
3
用电动打蛋器慢速搅打
4
分多次加入鸡蛋液，每次都充分搅拌均匀
5
一直搅打到黄油颜色明显变浅，质地轻盈
6
加入米粉，米粉粘性不强，不过筛也行
7
刮刀拌到没有明显干粉即可
8
加入5g抹茶粉，拌匀
9
用油纸包好，整理好形状之后放到冰箱里冻一晚上
10
切成3mm左右的厚片
11
可以在饼干侧面撒一些椰蓉
12
盐渍樱花提前用温水泡开
13
平放在烤盘上，表面放上樱花
14
烤箱预热170度，15分钟左后即可

小贴士

。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶烘焙零食饼干

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