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抹茶米粉饼干
这几天周围时尚的朋友都在讨论2017年发布的流行色是草木绿,就是生机勃勃绿莹莹的颜色,然后就会有很多吐槽说没法搭配颜色啦、黄皮肤人穿着很显老啦之类,不过,开心的估计是咱们这帮捣腾美食的人吧,为啥呢——诺!抹茶可以做出来的点心可以玩出来的花样海了去了,咱们也要让自己的料理走在时尚最前沿嘛!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 抹茶米粉饼干步骤1
    1
    黄油加入糖粉先行软化
  • 抹茶米粉饼干步骤2
    2
    然后加入10g蜂蜜
  • 抹茶米粉饼干步骤3
    3
    用电动打蛋器慢速搅打
  • 抹茶米粉饼干步骤4
    4
    分多次加入鸡蛋液,每次都充分搅拌均匀
  • 抹茶米粉饼干步骤5
    5
    一直搅打到黄油颜色明显变浅,质地轻盈
  • 抹茶米粉饼干步骤6
    6
    加入米粉,米粉粘性不强,不过筛也行
  • 抹茶米粉饼干步骤7
    7
    刮刀拌到没有明显干粉即可
  • 抹茶米粉饼干步骤8
    8
    加入5g抹茶粉,拌匀
  • 抹茶米粉饼干步骤9
    9
    用油纸包好,整理好形状之后放到冰箱里冻一晚上
  • 抹茶米粉饼干步骤10
    10
    切成3mm左右的厚片
  • 抹茶米粉饼干步骤11
    11
    可以在饼干侧面撒一些椰蓉
  • 抹茶米粉饼干步骤12
    12
    盐渍樱花提前用温水泡开
  • 抹茶米粉饼干步骤13
    13
    平放在烤盘上,表面放上樱花
  • 抹茶米粉饼干步骤14
    14
    烤箱预热170度,15分钟左后即可

小贴士

来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 下午茶 烘焙 零食 饼干

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