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小动物面包

小动物面包

�� 萌萌的小动物面包，就用了一个和面程序，不用出手套膜，没有面包机的童鞋也可以用手揉面制作……口感香甜，就像法式小面包，自己做的吃着安全又放心呢………(展开) ��

食材

主料

面粉 350g
白糖 70g
耐高糖酵母 5g
蛋液 35g
盐 4g
水 140g
黄油 30g
奶粉 14g

辅料

刷表面蛋液 适量
刷表面黄油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水和蛋液倒入面包桶内。
2
对角放盐和白糖，再倒入奶粉。
3
倒入面粉。
4
在面粉最上面挖个小坑，倒入酵母。
5
面包机按下iMiX键，（就是搅拌功能，和面制做）。
6
当活面12分左右，加入黄油。
7
和面程序停止后，按停止健。（这款面包不用刻意出手套膜）
8
拔掉电源，面团放在面包桶内，上面盖上一块湿布。
9
放温暖处发酵一个小时，就能发酵到2倍大了。
10
面团取出后排气，擀成0
11
用模具按压出小动物图案。
12
放入不粘烤盘，放温暖处发酵1个小时。
13
此时生坯发酵至2倍大，表面刷蛋液。
14
烤箱提前预热后，开上下火170度，放入中下层，15分钟即可。
15
黄油提前用温水融化，面包出炉后，立刻刷上黄油。
16
晾凉后即可装盒，送给小朋友的面包首选。

小贴士

无

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菜谱标签：饼干儿童节零食面包机饼干

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