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蘑菇腊肠披萨
好久没有吃了,自己动手做一份适合自己的,喜欢脆底的感觉,所以将面皮擀薄了些,加上自己喜欢的材料,做好的披萨不输外卖的哦!

食材

主料
  • 小麦面粉 200g
  • 酵母 3g
  • 110g
  • 10g
  • 1g
  • 10g
辅料
  • 披萨草 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒颗粒 适量
  • 马苏里拉 适量
  • 腊肠 适量
  • 蘑菇 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 番茄丁 适量
  • 蒜末 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蘑菇腊肠披萨步骤1
    1
    将所有面团材料入面包机中,按“披萨面团”结束后机器提示然后取出
  • 蘑菇腊肠披萨步骤2
    2
    腊肠和蘑菇切片(蘑菇要焯过水备用)
  • 蘑菇腊肠披萨步骤3
    3
    洋葱,青椒切细圈
  • 蘑菇腊肠披萨步骤4
    4
    锅内入黄油,加入蒜末、洋葱末炒出香味
  • 蘑菇腊肠披萨步骤5
    5
    放入番茄丁炒出红油,加入番茄酱、糖、少许盐、适量清水烧开转小火煮至稠浓
  • 蘑菇腊肠披萨步骤6
    6
    起锅前撒入披萨草,放凉备用
  • 蘑菇腊肠披萨步骤7
    7
    排气揉匀,在8寸披萨盘上抹油将面团放上,用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
  • 蘑菇腊肠披萨步骤8
    8
    依次刷披萨酱、撒披萨草、马苏里拉、海鲜杂蔬、
  • 蘑菇腊肠披萨步骤9
    9
    撒马苏里拉、黑胡椒颗粒(蘑菇要事先焯水,防止烤制过程中出水)
  • 蘑菇腊肠披萨步骤10
    10
    烤箱预热,210度20分钟左右即可

小贴士

蘑菇要事先焯水,防止烤制过程中出水
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 下午茶 烤箱 披萨 烤

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