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金针豆腐羹

金针豆腐羹

�� 这个小羹，加了鸡蛋，肉末和金针菇。不用加鸡精，已经相当的鲜美。
做法很简单，也很美味。后边我又拿了几朵小蘑菇装饰，如同刚刚从羹碗里破土而出，是不是也很可爱呢？
大家可以试试，给新年的餐桌上增添一点乐趣吧！因为这道菜，很好消化，很适合小朋友们，这里就祝所有的小朋友们茁壮成长吧！(展开) ��

食材

主料

金针菇 200g
内脂豆腐 1盒
鸡蛋 1只

辅料

油适量
盐适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
2
鲜肉剁成肉末。
3
金针菇洗净切段。
4
鸡蛋取蛋黄，打散。
5
油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用。
6
另起油锅，下入肉末，炒散。
7
倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎。
8
再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
9
下入鸡蛋碎，炒均匀。
10
加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）

小贴士

加了鸡蛋，肉末和金针菇，已经很鲜美，不用加鸡精。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹下奶健脑提高免疫力炒特禀质羹

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