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田园什锦火锅
牛爸爸刚巧过生日
今年选择了在家里吃火锅
因为什么大伙都懂得。。。。。
真要是不知道那无非就是干净卫生还有自己的风味了
火锅其实是聚餐最好的选择
菜式多还不用炒
爱什么味配什么味
不过火锅的汤底有很多种
清汤,海鲜汤,骨头汤为最最常见
今天我送上的是时蔬配骨头
不过骨头的选择最好为少重的那种
比如猪尾骨,扇骨这二种骨头就很不错
我这次的汤底就是用了这二款骨
味有了而且还不油腻
很是喜欢
送上先今天的这款田园什锦火锅
要什么菜你们自己看着烫吧

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 田园什锦火锅步骤1
    1
    备好汤底用料,猪骨,胡萝卜,玉米,香菇,干贝,姜。
  • 田园什锦火锅步骤2
    2
    猪骨先下温水焯洗。
  • 田园什锦火锅步骤3
    3
    再高压锅加水。
  • 田园什锦火锅步骤4
    4
    下焯洗好的猪骨。
  • 田园什锦火锅步骤5
    5
    加入泡发好的香菇干贝。
  • 田园什锦火锅步骤6
    6
    再将玉米胡萝卜改刀下锅。
  • 田园什锦火锅步骤7
    7
    上盖先大火压开。
  • 田园什锦火锅步骤8
    8
    再转小火压制45分钟左右即成汤底。
  • 田园什锦火锅步骤9
    9
    配上其它食材,再在汤底里加适量细盐即可。就可以开始烫火锅了。

小贴士

压制汤底的时候,调味料的配运按个人口味来调。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:火锅 火锅 原味 咸 冬季 御寒 冬季菜谱

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