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汽车奶油蛋糕

汽车奶油蛋糕

�� 新入的汽车模具，一直在纠结，到底该用几个鸡蛋才能填满它。就这么纠结呀、纠结呀。直到今天，才决定尝试。感觉模具好小，于是用了六寸的方子，没想到蛋糕糊糊刚好少了那么一点，所以装好后的蛋糕底盘太低，嘻嘻，不过小朋友很喜欢呢。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
油 24g
牛奶 24g
糖 50g

辅料

奥利奥 4个
火龙果 1个
色素适量
糖 30g
淡奶油 300g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好，蛋清装入无油无水的干净容器，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡
2
用打蛋器将蛋黄打散，加入油和牛奶，用打蛋器打至融化
3
筛入低粉后，用刮刀翻拌至无干粉颗粒
4
分两次将蛋清糊糊和蛋黄糊糊拌匀（这个时候就可以预热烤箱）
5
模具里面刷上少量油
6
将蛋黄糊糊倒进去，震出大气泡
7
放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8
淡奶油加入辅料里的糖，打发
9
将蛋糕胚分成两片，中间抹上淡奶油，摆放上火龙果丁
10
先将蛋糕周围抹上白色的淡奶油，粘上四片奥利奥饼干，将剩下的淡奶油分别调成粉色和淡绿色，将蛋糕装饰好即可

小贴士

因为是固底模具，所有刷上点油，便于脱模。
再多加两个蛋，汽车会更漂亮。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增肥宴请甜蛋糕西餐

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