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素罗宋汤

素罗宋汤

�� 俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。罗宋汤，是俄罗斯人常喝的一种家常汤品。
其实说白了也就是各种蔬菜和牛肉在一起混搭煮出来的汤羹，用来搭配全麦面包食用，也是西餐中比较受国人喜爱的一种美味。
这道素罗宋汤顾名思义也就是全部蔬菜熬制而成，做法简单快捷曾经在一家餐厅吃过，感觉也很是美味而且比较符合中国人的口味。
有喜欢的不妨也试试，汤品酸爽开胃，各种根茎类蔬菜也比较适合冬季食用，作为冬天的一道暖身汤美妙无比。(展开) ��

食材

主料

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
汤锅倒入橄榄油加热。
3
放入洋葱翻炒出香。
4
加入番茄酱继续翻炒。
5
加入去皮切块的土豆和胡萝卜。
6
再加入芹菜，番茄继续翻炒。
7
加入适量清水。
8
大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。
9
食材熟透加入盐。
10
再加胡椒粉调味。
11
搅拌均匀关火。

小贴士

这道汤品做法简单，番茄酱要炒出香味在熬汤，汤汁味道更浓郁。
也可以在加入一些卷心菜。随自己喜欢。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强抵抗力汤素食西餐

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