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莲香鸡

莲香鸡

�� 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
用莲叶包住，使饭有淡淡的莲香。
我还加了小米和莲子，吃起来口感更好哦。(展开) ��

食材

主料

鸡腿肉 200g
莲子 100g
小米 50g
大米 100g
洋葱 50g
香菇 50g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿肉去骨切丁，用姜丝，辣椒，料酒和少许盐先腌制半个小时。
2
葱姜切末。
3
洋葱切丁，香菇剁碎，蒜头剁碎。
4
爆香蒜末。
5
把香菇放进去爆香。
6
再加入洋葱炒出香味。
7
全炒出香味后加入鸡肉翻炒。
8
加盐。
9
加味精调味。
10
提前1小时把大米小米和莲子煮成饭。
11
把饭拌到炒熟的鸡肉中。
12
炒匀。
13
莲叶提前泡洗干净，把饭放在中间。
14
包起。
15
放进蒸锅中蒸。
16
蒸约15分钟即可。

小贴士

1.鸡肉的调味可稍咸一点，加入米饭就能中和了咸味。
2.蒸时可以冷水下锅蒸。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心养心增强抵抗力白领老年人补心

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