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香菇肉末烧麦

香菇肉末烧麦

�� 上次做得烧麦虽然不怎么好看，但是很好吃哦！儿子很喜欢吃，就连不吃糯米饭的老公也连吃了好几个，有时间再做些。(展开) ��

食材

主料

香菇 70g
猪肉 230g
糯米 200g
大米 100g
饺子皮 20张

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净切小块
2
香菇梗和肉放到一起，香菇切小粒挤干水份
3
猪肉放九阳料理机绞肉杯里，启动开关，一档六七秒即可
4
分三次打好的肉馅，比较均匀
5
放香菇、香葱、盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉和肉末搅拌均匀
6
糯米和大米提前浸泡八小时
7
放蒸笼大火蒸二十分钟
8
打散
9
放肉馅搅拌均匀，再放适量花生油搅拌均匀
10
饺子皮用擀面杖擀薄
11
馅料放饺子皮中间，用虎口处捏紧
12
成烧麦的形状即可
13
再来一个
14
其实烧麦的形状不要紧的，随意捏好就行了
15
依次包好
16
锅里烧开水，放烧麦，大火蒸十五分钟
17
熄火，等一分钟再开盖

小贴士

蒸笼刷一点食用油可以防粘。
蒸糯米饭的时候，中途撒一点清水，蒸出来的米饭不会夹生。糯米吃多了我怕小孩子会不消化，所以加了一点大米。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童孕妇面食

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