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茴香煎蛋

茴香煎蛋

�� 茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
我很喜欢吃茴香,每次要离开家,妈妈会帮我準备很多食材,让我带回来煮,把茴香和虾米加入鸡蛋里一起煎,是道下饭又美味的料理!!(展开) ��

食材

主料

茴香 75g
鸡蛋 3个
虾米 15g

辅料

黑胡椒粒 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备食材,虾米先泡水软化
2
茴香洗净切碎,虾米切碎
3
把鸡蛋和虾米放进大碗里
4
放进茴香,用筷子搅拌均匀
5
加入盐 ,拌匀
6
加入黑胡椒粒,拌匀
7
热锅后,倒入适量油
8
把茴香鸡蛋倒入锅里,摊平,用小火煎
9
等可以晃动时,再翻面煎到可晃动时即可
10
煎好在切片摆盘食用

小贴士

盐和黑胡椒粒,依个人口味去调整

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇健脾开胃儿童孕妇煎白领老年人

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