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木耳冬笋胡萝卜炒肉丝

木耳冬笋胡萝卜炒肉丝

�� 冬笋十分鲜美，搭配黑木耳，都带出爽脆的滋味，加上肉，可以防止潮心。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。(展开) ��

食材

主料

冬笋 300g
黑木耳 20g
胡萝卜 80g
瘦肉 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳泡发好，冬笋去外皮后，与胡萝卜、瘦肉都切成丝
2
油锅热后，先下入肉丝、胡萝卜煸炒
3
再加入笋、木耳反复煸炒，加入生抽、糖、盐少许，加入一小口水
4
等锅里的汁收干就可以装盘了

小贴士

木耳泡发后，最好和笋在开水中稍稍汆烫下。这样更容易炒熟，笋也容易去涩味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘刨丝板抗癌清肺肺热贫血降血脂

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