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荞麦豆角面

荞麦豆角面

�� 荞麦含有丰富的维生素e、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁（芸香甙）。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。(展开) ��

食材

主料

半干荞麦面 300g
豆角 280g
猪肉 80g
胡萝卜 1块

辅料

油适量
盐适量
黄豆酱 适量
蚝油适量
料酒适量
十三香 适量
鸡粉适量
水淀粉 适量
姜 2片
蒜 3粒
葱 2颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荞麦面条，豆角，胡萝卜，肉准备好
2
胡萝卜，豆角切丁，葱姜蒜切好
3
肉切好
4
锅放油烧热放入葱姜蒜爆香
5
放肉，料酒炒至肉色发白
6
放入豆角胡萝卜丁翻炒均匀
7
放大半碗水，十三香，蚝油，黄豆酱，盐，烧开炖十分钟这期间把面条煮好
8
撒上鸡粉，沟水淀粉，再撒些葱花卤就做好了
9
煮好的面条浇上卤就可以了

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉晚餐面食煮

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