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家庭牛肉汉堡
自从食品安全不让人放心,面包已经N久不从外面买了,其实自己制作面包,一样的柔软好吃,再加入煎好的牛排加入蔬菜,那吃起来一个美啊,主要的还是自己做的更加健康。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 家庭牛肉汉堡步骤1
    1
    牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机,加入酵母粉揉匀,加入黄油揉出手套膜。
  • 家庭牛肉汉堡步骤2
    2
    其实发酵的过程可以在冰箱中冷餐发酵,第二天一早就可以整形烤制,如果正常发酵约2小时,揉匀排气。
  • 家庭牛肉汉堡步骤3
    3
    分成大小均等的小剂子,揉成圆形。
  • 家庭牛肉汉堡步骤4
    4
    放到烤盘上。
  • 家庭牛肉汉堡步骤5
    5
    进行二次发酵,最好的办法是把烤盘放入烤箱,底下放上一盘热水进行二次发酵,又快又可以为面团保湿。
  • 家庭牛肉汉堡步骤6
    6
    刷蛋液,撒上芝麻,烤箱180度烤15分钟即可出炉。
  • 家庭牛肉汉堡步骤7
    7
    面包切两半,把生菜铺上,牛排用黑椒和盐腌渍,煎熟,放到切开的面包上。
  • 家庭牛肉汉堡步骤8
    8
    再挤上沙拉酱。
  • 家庭牛肉汉堡步骤9
    9
    牛肉汉堡就做好了哦。

小贴士

1,最主要面团要发酵到位,一般室内温度低发酵的时间就长,室温高发酵的时间就短,当然也和加入的酵母的量有关系。
2,烤箱的温度品牌不同温度会不相同,可以以自家烤箱的温度适当调整。
3,配料里加入了淡奶油是面包老化慢,柔软度好的一个小诀窍。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 增强免疫力 早餐 滋阴润燥 面食

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