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腊肉蛋炒饭
炒饭是中式快餐,食材搭配的变换,可以是炒饭的品种变幻无穷,总之,只要你喜欢的,就可以做出有特色的炒饭。这款【腊肉蛋炒饭】主要是腊肉和鸡蛋,搭配了点洋葱和胡萝卜,但是腊肉的味道很香。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉蛋炒饭步骤1
    1
    主料: 米饭
    辅料:腊肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜
  • 腊肉蛋炒饭步骤2
    2
    把腊肉切粒
  • 腊肉蛋炒饭步骤3
    3
    把洋葱、胡萝卜洗净切粒
  • 腊肉蛋炒饭步骤4
    4
    热油,倒入蛋液,小火煎制
  • 腊肉蛋炒饭步骤5
    5
    煎制蛋液凝固,盛出备用
  • 腊肉蛋炒饭步骤6
    6
    锅留底油,放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀
  • 腊肉蛋炒饭步骤7
    7
    放入洋葱煸炒
  • 腊肉蛋炒饭步骤8
    8
    加少许生抽调色提味
  • 腊肉蛋炒饭步骤9
    9
    放入米饭翻炒均匀
  • 腊肉蛋炒饭步骤10
    10
    放入鸡蛋,加少许鸡粉调味
  • 腊肉蛋炒饭步骤11
    11
    翻炒均匀,即可关火
  • 腊肉蛋炒饭步骤12
    12
    出锅盛入碗中,即可上桌品味

小贴士

1、因为腊肉、鸡粉都有盐分,所以没有额外再加盐。
2、一般制作炒饭、炒面的时候,还是用橄榄油好一些。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:腊肉 家常菜 快餐 早餐 炒 老少皆宜 荤素搭配

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