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什锦泡菜炒饭

什锦泡菜炒饭

�� 白米饭吃腻了，不妨试试这款风味独特的炒饭吧，自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊，火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜，单看这丰富的配料，就让人食欲大开，更别说它的味道确实很不错，营养和美味兼备，作为主食再好不过，心动不如行动，赶紧给自己炒一盘去吧(展开) ��

食材

主料

大米 200g
鸡蛋 120g
黄瓜 150g
泡菜 50g
火腿 100g
洋葱 100g

辅料

油 15ml
盐 6g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备原料
2
大米淘洗干净，放入米量1
3
电饭煲通电，选择超快煮功能
4
工作结束后，大米晾凉备用
5
鸡蛋加3克的盐打散
6
锅里放5毫升的油，油热后，将鸡蛋倒入，炒成蛋碎
7
洋葱去皮切丁，黄瓜洗净切丁，火腿切丁，泡菜切块
8
锅中放10毫升油，油热后将洋葱丁下入爆香
9
放入黄瓜丁翻炒
10
放入泡菜
11
最后放入米饭翻炒，加入3克盐
12
最后将火腿丁和蛋碎放入，翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、大米和水的比例是1:1.5，蒸出的米饭适合做炒饭
2、这里使用了电饭煲的超快煮功能，做出的米饭有嚼劲口感好，适合炒饭
3、用平时家里常备的蔬菜就可以，品种无需拘泥，没有火腿可以用培根代替

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿儿童电饭煲

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