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韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼
以前做黄瓜煎饼都是切丝拌在面糊中,这次用的是榨汁机榨的黄瓜汁拌面糊,感觉上像更贴切这个名字,同时这个黄瓜汁也是我们试验榨汁机榨汁功能的杰作,倒掉肯定浪费,这样利用更环保,也让早餐营养更均衡。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤1
    1
    黄瓜榨汁待用
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤2
    2
    面粉中加入黄瓜汁
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤3
    3
    用手动打蛋器搅拌成糊状
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤4
    4
    鸡蛋打散入碗中,加入切细的韭菜和适量的虾皮,加入适量的盐和胡椒粉拌匀
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤5
    5
    锅中加入适量的植物油,倒入蛋糊,煎好
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤6
    6
    把切好的火腿肠放锅中煎至两面微黄
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤7
    7
    将面糊倒入锅中
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤8
    8
    一面煎好后煎另一面
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤9
    9
    煎熟后把鸡蛋和火腿肠放饼上
  • 韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼步骤10
    10
    卷起,切段即可食用

小贴士

黄瓜汁如果调面糊太干可加适量的水
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 520 早餐 饼 黄瓜汁

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