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香菇芙蓉汤

香菇芙蓉汤

�� 周末带着孩子一起做美食，将鸡肉和胡萝卜一起用料理机打成蓉，调好味后用裱花袋挤出花朵形状，虽然很麻烦，单是孩子却挤得兴高采烈，热爱美食的人制作起美食来也是其乐无穷。
这款汤味道非常鲜美，营养丰富，尤其是不爱吃胡萝卜的宝宝们，宝妈可以这样做哦，让孩子不挑食，就要学会隐藏食物法，将胡萝卜混合在鸡肉里，既看不到胡萝卜，而且吃起来也品不到胡萝卜的味道了，挤花朵并不难，稍微有点耐心都一样能做到，嫌麻烦的话可以直接做成肉丸哟......(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
香菇 200g
胡萝卜 1段
鸡蛋 1个

辅料

香油适量
盐适量
烘焙杏仁 20g
生姜 1块
大蒜 1瓣
大葱 1段
生抽适量
白醋少许
黑胡椒粉 少许
淀粉适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
胡萝卜切成块
3
鸡肉切成块
4
将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里，打入鸡蛋，加入杏仁，加入30克左右水，加入适量盐
5
启动料理机打成细腻的蓉
6
将鸡蓉倒入干净的容器里，加入适量生抽、淀粉、香油，充分搅拌顺滑
7
装入裱花袋
8
锅里水烧开，加入适量盐和香油
9
加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火
10
光滑的盘子上抹上一层油，将鸡蓉挤成花朵状，装饰上枸杞
11
将汤舀一点倒进盘子里，轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里，开文火慢慢汆熟
12
加入少许生抽和白醋，出锅装入容器，撒上葱花，非常营养美味又漂亮的香菇芙蓉汤做好了

小贴士

一、鸡蓉要用功率大的料理机来打；
二、鸡蓉里要加入适量淀粉，香油要多加一点，这样才保证锁住水分，口感滑嫩；
三、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看，建议不要用这种细齿的裱花嘴。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉汤儿童午餐增强免疫力煮

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