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俄罗斯千层蜂蜜蛋糕

俄罗斯千层蜂蜜蛋糕

�� 蜂蜜是独一无二的天然食材，它可以被人体完全吸收。蜂蜜的主要成分——葡萄糖和果糖，它在进入血液20分钟后就可以被吸收，不需要人体内的酶再分解。它可以直接渗入小肠，所以对肠胃不好的病人来说蜂蜜是非常好的食物和药品。因此，蜂蜜在俄罗斯人民的饮食生活中占有重要地位。不仅在烘烤面包，酿酒，制作饮料时将其作为原料，而且在饮茶时，蜂蜜通常也是必不可少的绝佳伴侣。(展开) ��

食材

主料

普通面粉 200g
无盐黄油 70g
白糖 70g
蜂蜜 2勺
小苏打 1勺
鸡蛋 2个

辅料

淡奶油 120g
白糖 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2勺蜂蜜放在无水无油的盆里
2
加入黄油、白糖隔水小火加热融化
3
全部融化后加小苏打继续加热搅拌1-2分钟，关火。
4
取出盆，打入鸡蛋，搅拌均匀
5
筛入面粉
6
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右
7
取出面团平均分成八份，按烤盘大小两张油纸备用
8
取一个面团放在烤盘里，垫油纸尽量擀薄
9
用盘子倒扣在擀好的面皮上，用牙签沿盘子边划一圈
10
用牙签沿盘子边划一圈
11
多余部分不要拿掉，一起放到烤箱里烤熟
12
烤箱上下层180度预热五分钟后放入饼皮，大约5分钟，（根据自己的烤箱实际温度调节）
13
当饼皮变成浅棕色时，就烤好取出，其他以此类推
14
把边角料与圆饼分离开，边角料，装进袋子碾碎待用
15
淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发，打到奶油有纹路，提起打蛋器有短的尖钩即可
16
取一张饼皮，在上面均匀抹上奶油
17
在上面筛一层碾碎的饼皮碎，以此类推做完全部的
18
全部完成后放冰箱冷藏至少两小时，让奶油定型、饼皮软化

小贴士

1、淡奶油的分量可以根据个人的喜好进行加减。
2、做好后，要放冰箱冷藏两小时，让奶油定型、饼皮软化

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐下午茶点心烤烤箱甜

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