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培根虾仁蛋炒饭
母亲把味觉深深植入在孩子的记忆中,种子一旦生根发芽,即使孩子走再远,熟悉的味道也会提醒她家的方向。这是舌尖上的中国里的一段话,感触很深呀。每次孩子放假回来我都想着法换着花样做给孩子吃,早餐已经有30天不重样了。今天做的炒饭用培根和虾仁代替常用火腿味道上更丰富些。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 培根虾仁蛋炒饭步骤1
    1
    黄瓜切小丁,洋葱切小粒,培根切方片。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤2
    2
    蛋液炒散盛出备用。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤3
    3
    虾仁用开水烫一分钟捞出,水里加料酒、葱、姜片。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤4
    4
    锅内坐油炒香洋葱。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤5
    5
    待洋葱炒变色后加入培根继续炒。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤6
    6
    培根的油炒出些后就倒入蒸好的米饭。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤7
    7
    再倒入鸡蛋和虾仁翻炒,这时加入调味料:孜然粉、盐、黑胡椒粉、鸡精。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤8
    8
    加入调料翻炒均匀后,倒入黄瓜丁和葱花拌匀即可出锅。
  • 培根虾仁蛋炒饭步骤9
    9
    炒好饭拌上咖喱汁也同样好吃。

小贴士

黄瓜和葱花最后只需要拌均就可以了,这样可以保证黄瓜的脆口和葱花的绿色。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 早餐

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