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海鲜鸡蛋饼

海鲜鸡蛋饼

�� 文蛤有清肺化痰的作用，文蛤味咸，能软坚散结，消散上下结气。性寒，能清热，入肺经，故可清泄肺热而化稠痰。可用于痰热郁结之胸胁疼痛。热痰咳喘等证。《神农本草经》载：文蛤有“主咳逆上气，喘息烦满，胸痛寒热”的功效。(展开) ��

食材

主料

文蛤 50g
鸡蛋 1个
面粉 200g

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
香葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把香葱与大葱切碎
2
然后把文蛤肉取出来
3
把文蛤肉与香葱与大葱放进碗里
4
加入一个鸡蛋与面粉
5
再加入盐与适量的清水拌成糊
6
把平底锅烧热，取部份面糊至平底锅中间
7
慢慢的摊开
8
等一边结住后再翻个面煎会
9
煎到两边都金黄色后即可切块食用了

小贴士

注：取文蛤肉时可以用烧开的沸水把文蛤烫一下，这样就很容易把肉取出来了

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：文蛤早餐 10-20分钟煎香秋季饼朋友聚餐 3-4人锅子

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