客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜金元宝蛋糕
南瓜金元宝蛋糕
南瓜性味甘、温、归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效,有著人体胰岛细胞所必需的微量元素。用南瓜來做个外型讨喜的金元宝,让亲们财源滾滾、股市红红火火啊!!

食材

主料
辅料
  • C细砂糖 20g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜金元宝蛋糕步骤1
    1
    將材料備好秤量好,南瓜蒸熟,蛋白和蛋黃分開
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤2
    2
    把蒸熟的南瓜压成泥狀,加入A砂糖拌勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤3
    3
    加入A牛奶拌勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤4
    4
    放入B砂糖在蛋黃盆裡,攪拌均勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤5
    5
    蛋白用打蛋器打到粗泡時,分2次加入C砂糖
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤6
    6
    打發至尖端成挺立的蛋白霜
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤7
    7
    取1/2蛋白霜放進蛋黃盆裡,用刮刀以翻转方式攪拌均勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤8
    8
    把攪拌均勻的蛋黃糊倒入余下的蛋白霜裡,同樣用刮刀攪拌均勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤9
    9
    篩入低筋面粉,拌勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤10
    10
    分2次加入B牛奶,以转圈方式混拌均勻
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤11
    11
    把面糊裝入挤花袋內
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤12
    12
    在烤盘上要有間距地挤出约10公分長度的椭圆狀
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤13
    13
    放進預熱到180度,中上层,烘烤8分鐘
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤14
    14
    出炉后,等蛋糕晾涼
  • 南瓜金元宝蛋糕步骤15
    15
    在蛋糕中間抹上适量的南瓜馅,再対折固定即可

小贴士

来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 下午茶 烘焙 烤 甜 蛋糕

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册