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酥炸孜然茄宝

酥炸孜然茄宝

�� 茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。(展开) ��

食材

主料

茄子 500克
面粉 20克
鸡蛋 1个
玉米油 2勺

辅料

孜然粒 1匙
黑胡椒粉 0.3匙
辣椒粉 0.3匙
盐 1匙
糖 0.5匙
啤酒 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去蒂洗净备用
2
茄子一切为二再切成不规则块状
3
切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右
4
面粉中打入一个鸡蛋
5
再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖
6
倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状
7
腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀
8
锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸
9
茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅
10
炸好的茄块好诱人噢
11
将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味
12
茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦
13
品着小酒更有生活
14
普通食材做出不寻常的味道
15
搭配小菜香肠和芹菜拌海米
16
搭配水果柿子吸着吃好甜啊
17
这样的晚餐一定要和爱的人分享噢

小贴士

炸茄子固然好吃但是油炸不能经常吃可以偶尔过一下嘴瘾噢

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子增强记忆力抗疲劳提高免疫力

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