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杂蔬长条披萨

杂蔬长条披萨

�� 好吃君已经校外实习一个月了~虽然没有走自己所学的专业，但选择了自己的兴趣爱好，去了烘焙柜组~跟着那里的师傅看看做面包，学学裱花，日子过得也充实~
做了一款长条的披萨，虽然没有了马苏里拉奶酪，但是用沙拉酱代替，味道照样好~(展开) ��

食材

主料

辅料

白砂糖 30g
黄油 10g
酵母 3g
盐 2g
海苔 5g
蛋液 5g
沙拉酱 15g
白芝麻 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
称取好高筋面粉。
2
对角线放盐和白砂糖。
3
中间放盐。
4
根据面粉的吸水性添加温水，当面团和至20分钟后，放入黄油继续程序。
5
面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。
6
室温进行一发。
7
发好的面团拿出来排气。
8
分为三个面团，松弛15分钟。
9
拿一个面团，擀开呈橄榄状。
10
剩余的面团也照样做好，并用叉子叉出一些眼儿。
11
烤箱中放一碗热水，进行二发。
12
二发的时候，将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁，胡萝卜擦丝，海苔撕碎，准备好白芝麻。
13
发好的面团取出，刷一层蛋液。
14
撒上准备好的食材。
15
挤一层沙拉酱。
16
预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
17
表面上色金黄即可。
18
取出后放凉。
19
香喷喷的~
20
开吃啦~

小贴士

1.烤箱设置仅供参考。
2.也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪，起丝棒~
3.蔬菜可以换成自己喜欢的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜早餐烘焙烤箱面食

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