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百叶包

百叶包

�� 百叶包是过年必做的菜，以前都是妈妈做好后给我，这次自己也做了一次，不喜欢纯肉的，所以加了些白菜，也可以加些荠菜等，吃着也不腻。做好后有两种吃法，清蒸和红烧都可以哦。(展开) ��

食材

主料

肉末 300g
白菜 100g
黑木耳 80克
百叶 16张

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡蛋 1个
葱姜适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀
2
黑木耳、白菜、葱切末
3
百叶裁出自己喜欢的大小，用开水焯一下捞出滤干水分
4
肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀
5
百叶上铺上馅料
6
卷起用棉线扎好
7
锅中放点油把百叶包煎一下
8
放老抽、生抽
9
放开水
10
放盐、糖
11
等百叶包熟后收汁撒上葱花

小贴士

白菜可以先挤掉些水分。可以清蒸或红烧。这个量可以做16个。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜下饭菜家常菜春节热菜

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