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蒸豆腐

蒸豆腐

�� 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐是中国的传统美食。(展开) ��

食材

主料

豆腐 600g
猪瘦肉 100g
马蹄 50g
香菇 50g
山药 100g

辅料

油 2ml
盐 3g
酱油 2ml
料酒 1ml
生粉 2g
葱 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉、马蹄、香菇、葱，洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、料酒拌均，腌制5分钟；
2
豆腐，放入清水浸泡5分钟；捞出沥干水；
3
山药，去皮，洗干净，切片，清水浸泡3分钟；
4
豆腐切块，与山药隔开摆盘；
5
豆腐中间挖一个口，放入腌制好的肉馅；
6
清水煮沸，隔水放入蒸锅上；
7
蒸约15分钟即可；PS:火的大小不同，蒸煮时间不同。
8
清淡好吃的蒸豆腐

小贴士

1、馅可以根据自己喜欢的发放；
2、豆腐挖口的时候，用水果勺比较好挖；
3、蒸煮时间看火的大小而定。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药客家菜快手菜滋阴润燥

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