菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 汆白肉

汆白肉

汆白肉

�� “汆白肉是东北的一道家常菜，主要原料是用腌制的酸菜和五花肉炖制而成的。冬季里吃它，酸爽开胃，去油解腻。在大冷的冬季，来一碗热乎乎的炖菜，去寒又保暖。 ”
(展开) ��

食材

主料

酸菜适量
五花肉 适量
粉条适量
猪油适量
花生油 适量

辅料

花椒适量
八角适量
葱花适量
姜片适量
盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备一包酸菜。如果有自制酸菜，用自己腌制的酸菜最好。
2
2把粉条剪短用水泡上。
3
3准备一块五花肉，带皮的最好。
4
4凉水下锅煮五花肉，放入几颗花椒和一颗八角。
5
5水开后撇去浮沫，后面会用到煮肉的汤。
6
6五花肉煮到八九成熟捞出切片（3~4mm），酸菜洗一下攥干水分。
7
7锅中放入花生油和猪油。
8
8下入葱花和姜片爆香。
9
9加入酸菜翻炒。
10
10酸菜多炒一会，然后加入煮肉的汤。
11
11把五花肉摆在上面，盖上锅盖炖制。也可以选择用砂锅炖制。
12
12大约炖至20分钟，加入泡好的粉条，加适量盐。
13
13还可以加入自己喜欢的其他菜品，我加了一根火腿肠。
14
14粉条炖好的时候就可以出锅了。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册