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家常水煮牛肉

家常水煮牛肉

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食材

主料

牛肉适量
黄豆芽 适量
西兰花 适量
豆皮适量
木耳适量

辅料

葱适量
红辣椒 适量
花椒适量
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1牛肉提前浸泡一会儿切片。
2
2葱姜蒜改刀，红辣椒段，花椒备用。
3
3黄豆芽，西兰花洗净，木耳提前浸泡。
4
4豆皮备用，木耳控水。
5
5牛肉加盐，酱油，五香粉，姜粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制，用油裹住水分。
6
6黄豆芽炒熟捞出。
7
7豆皮和木耳依次焯水捞出。
8
8锅中入油烧热，放入配料和豆瓣酱炒香。
9
9加入开水煮沸，加盐，糖调味。
10
10放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。
11
11西兰花焯水放入锅中，牛肉变色带汤一起倒入锅中。
12
12撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。
13
13美美的下饭菜完美呈现。
14
14成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜川菜午餐晚餐

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