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家常水煮牛肉

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 家常水煮牛肉步骤1
    1
    1牛肉提前浸泡一会儿切片。
  • 家常水煮牛肉步骤2
    2
    2葱姜蒜改刀,红辣椒段,花椒备用。
  • 家常水煮牛肉步骤3
    3
    3黄豆芽,西兰花洗净,木耳提前浸泡。
  • 家常水煮牛肉步骤4
    4
    4豆皮备用,木耳控水。
  • 家常水煮牛肉步骤5
    5
    5牛肉加盐,酱油,五香粉,姜粉,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制,用油裹住水分。
  • 家常水煮牛肉步骤6
    6
    6黄豆芽炒熟捞出。
  • 家常水煮牛肉步骤7
    7
    7豆皮和木耳依次焯水捞出。
  • 家常水煮牛肉步骤8
    8
    8锅中入油烧热,放入配料和豆瓣酱炒香。
  • 家常水煮牛肉步骤9
    9
    9加入开水煮沸,加盐,糖调味。
  • 家常水煮牛肉步骤10
    10
    10放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。
  • 家常水煮牛肉步骤11
    11
    11西兰花焯水放入锅中,牛肉变色带汤一起倒入锅中。
  • 家常水煮牛肉步骤12
    12
    12撒入蒜末,辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。
  • 家常水煮牛肉步骤13
    13
    13美美的下饭菜完美呈现。
  • 家常水煮牛肉步骤14
    14
    14成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 川菜 午餐 晚餐

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