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紫薯仙豆糕

紫薯仙豆糕

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食材

主料

鸡蛋 1个（55克左右）
玉米油 45g
细砂糖 30g
淡奶油 40g
低粉 150g
玉米淀粉 50g

辅料

紫薯馅 300g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1材料备齐，粉类过筛备用。
2
2鸡蛋，油，糖，淡奶油充分搅拌均匀，乳化好。
3
3加入过筛的低粉和玉米淀粉。
4
4揉成团后盖保鲜膜静置20分钟。面团分成10个小面团紫薯馅分成10份，搓成圆。
5
5每个紫薯馅包裹适量的马苏里拉奶酪。
6
6收紧收紧封口，滚圆。
7
7面团包上紫薯球
8
8整形成方形，像一颗骰子一样。
9
9平底锅开启小火，放少许油，将仙豆糕放在平盘上煎。
10
10煎到每个面都变金黄色即可。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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