布雪奶油夹心蛋糕，简单又美味，给孩子当做零食更健康美味。

cy4080

�� “今天这款布雪蛋糕像饼干又像蛋糕，做法简单方便，口感却相当好，入口极其松软，加上美味的淡奶油，可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。”
(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
柠檬汁 几滴
细砂糖 20克
低筋面粉 30克
植物油 5克
抹茶粉 3克
红丝绒液 7滴
淡奶油 200克

辅料

抹茶粉 3克
细砂糖 20克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1先取鸡蛋1个，蛋黄和蛋清分离。蛋清1个加柠檬汁几滴，可以去腥和保持打发的蛋白稳定性。
2
2蛋清开始打发，细砂糖20克分两次。
3
3打发至坚挺的小尖角状态。
4
4蛋黄1个加入蛋白糊。
5
5继续打发均匀。
6
6筛入低筋面粉30克。
7
7用切拌加翻拌的手法翻拌均匀。
8
8装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
9
9震两下烤盘，去掉大气泡。
10
10再做一份抹茶面糊，所有原料步骤不变，提前准备抹茶粉3克和植物油5克混合均匀，在加入蛋黄那一步加入抹茶糊。
11
11打发均匀即可。
12
12装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
13
13再做一份红丝绒面糊、所有原料步骤不变，在加入蛋黄那一步加入红丝绒液7滴。
14
14打发均匀即可。
15
15装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上。
16
16烤箱160℃提前预热，烤15分钟左右。
17
17具体看到边缘微微变焦，就烤好了。
18
18再准备淡奶油100克、细砂糖10克，放入一个盆里，开始打发。
19
19打发至提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
20
20淡奶油100克、抹茶粉3克、细砂糖10克，全部加入一个盆里，开始打发。
21
21打发至颜色均匀，提起打蛋器有坚挺的小尖角，装入裱花袋备用。
22
22小蛋糕烤好后放一边完全冷却。
23
23取一块小蛋糕挤上准备好的奶油馅料。
24
24夹一块小蛋糕上去，就完成了。
25
25撒一层糖粉点缀一下。
26
26抹茶布雪夹心蛋糕完成 O(∩_∩)O
27
27简单易做，零失败，不开裂。
28
28超级好吃，小白也一次成功！
29
29可以称为最简单的马卡龙了，给孩子当做零食比外面买来的蛋糕更加的健康美味。

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