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芒果千层

芒果千层

�� 楼下面包店的产品种类被我和周宝宝吃的差不多了，最近周宝宝迷上了千层蛋糕，但是面包店的千层价格不是一般的贵啊，一小块就要28，不夸张的说周宝宝一次能吃三块！所以，不说了，为了不被吃穷，还是自己做吧！(展开) ��

食材

主料

班戟粉 75g
鸡蛋 2个
奶粉 20g
白砂糖 15g
凉开水 160ml

辅料

黄油或色拉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料，我直接买的班戟粉，之前用过一次低筋面粉，但是弹性不是太好，所以现在都是直接买这种半成品了
2
鸡蛋打碗里，倒入糖搅拌均匀
3
再倒入奶粉和班戟粉，搅拌均匀，
注意，搅拌用左右来回慢慢搅，不要转圈搅，会有很多面团
搅拌均匀以后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
4
拿出来过滤一下，会有一些透明的小颗粒，黄色的东西，是我拿挖黄油的勺子放里面搅拌留下来的，那个你们做的话不会有的
5
锅底耍一层油再放面水，不放油没弹性（黄油，色拉油，玉米油都可以）
看到鼓包就可以了
6
全部搞好以后把边上煎干了的切掉
7
芒果也切好了！奶油没拍，加点糖用电动打蛋器打发就好了
8
一层皮一层奶油一层芒果，重复把材料用完为止
9
当当当！做好啦！放冰箱冷藏一个小时左右味道更好哦

小贴士

1.调好的千层面水一定要过滤一下
2.每煎一张锅底都刷一点油，会比较有弹性

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕蛋糕下午茶

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