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9寸榴莲千层蛋糕

9寸榴莲千层蛋糕

�� 现在榴莲大量上市，正好做千层蛋糕的季节。千层班戟皮我采用了预拌粉，用班戟锅煎，比蒸的要稍微厚一点。我这里只有一个9寸的班戟煎盘，所以就做个大的吧。一般家里用6寸的即可，可以更高一些。(展开) ��

食材

主料

班戟粉 150g
鸡蛋 4个
水 330ml
奶粉 30g
糖 30g

辅料

淡奶油 250ml
榴莲一个
糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
鸡蛋打散、班戟粉、糖、水、奶粉一起混合
3
搅拌均匀
4
过筛，去掉大颗粒
5
取适量班戟液放入班戟锅内，小火摇晃着煎熟，备用
6
一张一张的煎好。如果想很薄就用班级盘微波炉或蒸锅蒸。用煎的方式不可能太薄，否则拿不起来。
7
淡奶油加糖打发
8
打发到固态不倒即可
9
取榴莲肉，去核
10
将肉捣成泥
11
取班戟皮，然后抹上打发淡奶油，再抹上榴莲肉
12
一层一层的抹，用完所有的班戟皮
13
9寸还是非常大的，用的材料不少
14
冷藏一两个小时
15
切开可以吃啦
16
吃不完的可以保鲜膜冷藏冰箱
17
撒上些巧克力装饰

小贴士

煎班戟皮时小火，别着急，摇晃着锅容易匀，到起鼓就可以离火

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕小吃甜品蛋糕面食

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