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五彩火腿披萨

五彩火腿披萨

�� 自己做美食，除了能享受做的过程，最主要就是安全卫生，其实，大部分的做法并不难，只要用心，美味自然来！我家不太吃披萨，特别是老公除了蛋糕饼干不怎么常吃披萨，因为他不爱吃，但是我做的这个披萨，他很喜欢吃，并夸奖可以媲美必胜客！大家一起来试试吧(展开) ��

食材

主料

辅料

橄榄油 20g
水 190g
细砂糖 15g
干酵母 5ml
盐 5ml
火腿适量
青椒适量
豌豆适量
小番茄 适量
洋葱适量
红椒适量
黄椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
将面团材料高粉、低粉、水、橄榄油、糖、酵母、盐全部倒入碗里，揉成面团，揉至取小块面团撑开是半透明状
3
将披萨馅料准备好
4
将面团放入到较大的容器中，用保鲜膜包好，放到28度环境下，发酵至两倍大，整个过程需要1小时左右
5
在披萨盘子底部刷上油，取出发酵好的面团，擀成盘子的大小，周围一圈厚点，中间薄点,静置20分钟，常温发酵
6
在发酵好的面饼上用叉子叉小洞洞，避免烘烤的时候饼底鼓起来
7
均匀的涂上披萨酱料
8
撒上一层芝士，约50克，我是在面饼发酵的时候把芝士刨成芝士碎的
9
铺上火腿
10
在火腿上又撒上芝士
11
在芝士碎上铺上青椒、红椒、黄椒、洋葱、豌豆和小西红柿
12
放入预热好的烤盘，190度烤5分钟，然后拿出来再撒一层芝士碎，再放入烤箱烤10分钟

小贴士

1.马苏里拉芝士是做披萨专用的芝士，不建议用其他的代替哦，他的中文名可能会有差异，但是英文名只要大家认准就好了：Mozzarella.有我买的这种需要自己刨成丝，也有刨好的，看大家自己选择了
2.我的披萨酱是买现成的，也可以用番茄酱代替，撒点牛至叶才地道
3.我用8寸披萨盘子，这些分量可做3个
4.铺料的时候注意先铺肉类再铺蔬菜

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烘焙烤烤箱白领

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