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#美味的朋友#鲜虾时蔬

#美味的朋友#鲜虾时蔬

�� 儿子上小学后每天的一日三餐是大问题，最好不重样孩子才喜欢，吃惯了中式的饭，偶尔来个西式的孩子会感觉新鲜，会很喜欢，披萨、意面的还是自己在家做比较实惠、真材实料，外面吃的东西真的不放心，十年前觉得外面披萨太好吃了，现在再从西餐厅吃披萨再也不是以前的那个味儿了，自家在家做披萨的好处是：可以任性的想放什么放什么，孩子喜欢吃什么样的，就放什么材料，孩子还会不喜欢吗，有海鲜、有蔬菜，营养丰富(展开) ��

食材

主料

普通面粉 150克
水 80克
酵母 2克
披萨酱 2勺
鲜虾 8只
红甜椒 半个
青椒半个
洋葱半个
火腿 4片
玉米粒 适量
豌豆粒 适量
鲜香菇 2个

辅料

马苏里拉芝士碎 120克
盐少许
黑胡椒粉 少许
橄榄油 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水一点点的加入到面粉中，用筷子搅拌成絮状
2
揉成光滑的面团，盖保鲜膜进行室温发酵
3
发面的时间，准备材料，鲜虾去皮去虾线用少许盐、黑胡椒粉腌制
4
香菇洗净焯水，切块，沥干水
5
豌豆焯水后沥干
6
青红椒、洋葱切丝
7
火腿切片，做成自己喜欢的形状
8
面团约2小时发酵至2倍大
9
擀成圆饼，比8寸披萨盘大点
10
披萨盘刷层橄榄油，把面饼放入，整理成中间薄，周边厚的样子
11
用叉子叉上小孔
12
抹上披萨酱
13
洒上一层芝士碎
14
摆上鲜虾、火腿片、玉米、豌豆、香菇
15
再洒一层芝士碎
16
铺上洋葱、青红椒
17
最后洒上一层芝士碎，也可以光在最上层放芝士，烤箱200度预热
18
放入预热好的烤箱中层烤15-20分钟芝士融化即可，一般15分钟就可以了
19
出炉用披萨刀切开就可以吃了
20
我没用披萨刀切，在菜板上切的，拉丝效果受影响了
21
一会儿儿子就跟我抢光了

小贴士

1、材料里的青红椒、洋葱，选择个头最小的那种
2、如果是冬天要用温水和面
3、此披萨为8寸的
4、要想拉丝好，首先芝士要好牌子，然后要多放点芝士
5、芝士不要烤过，不然影响拉丝效果

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿儿童原味烤

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