菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 小时候的味道--鸡蛋糕

小时候的味道--鸡蛋糕

小时候的味道--鸡蛋糕

�� 鸡蛋糕是最常见的宝宝食谱之一，营养好，使用小红锅烘焙的鸡蛋糕更是色黄味美、香甜松软，烘烤时飘散着满满的香气。-麦子厨房(展开) ��

食材

主料

无盐黄油 20g
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
低筋面粉 40g

辅料

香草精 2滴
泡打粉 40g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1、将鸡蛋倒入调理盆中，加入白砂糖，隔着热水搅打至微温的程度，可以用手试一下温。
2
2、然后移出热水，继续搅打至蛋液膨胀、颜色变淡的松发状态。
3
3、筛入低筋面粉和泡打粉，滴入香草精和使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油。
4
4、用十字切入法翻拌均匀成面糊。
5
5、麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘中温（手表一点钟位置）预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊。
6
6、盖上上盖，烘烤6分钟即可取出置于晾架晾凉。
7
搭配草莓酱或新鲜水果食用，色黄味美，香甜松软！

小贴士

打发全蛋，要让全蛋在温热的环境下才好打发，需要隔热水打发。

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品下午茶儿童小吃早餐点心甜品茶饮面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册