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鱼香肉丝#多效护理一

鱼香肉丝#多效护理一

�� 鱼香肉丝，相信很多人都喜欢，在家也能做出简单又正宗的鱼香肉丝，闲话少说，上菜……(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 350g
黑木耳 200g
郫县豆瓣 50g
白糖 30g
葱 100g

辅料

油 10ml
盐 3g
姜 5g
生抽 10ml
醋 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切丝,黑木耳泡发,葱姜洗净备用。
2
葱姜切大一点的丁,猪肉丝用淀粉，鸡蛋清,葱姜末,盐抓匀，腌20分钟。
3
锅里放水,水刚要开时,用筷子夹住肉丝放到水里。
4
开锅后捞出。
5
锅里放油。
6
烧热后,加入郫县豆瓣,葱姜丁炒香。
7
倒入焯好的肉丝。
8
放入黑木耳丝,加入醋
9
简单又少油的鱼香肉丝,正宗的味道。。。。。。

小贴士

1.肉丝一定要淀粉抓匀,腌一会,才会嫩。
2.调味时少放盐,郫县豆瓣里盐分就很多,不然会很咸。
3.白糖一定要放足,稍微甜一些,味道就会很好。
4.这种用水焯肉丝用油就会少很多,对健康有益。

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菜谱标签：川菜下饭菜午餐川菜

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