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香菇腊肠饭
香菇腊肠饭在我家偶尔会煮上一锅,简单的食材搭配就能吃到美味的香饭。
香菇性味甘、平、凉;入肝、胃经。 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香菇腊肠饭步骤1
    1
    准备大米、干香菇、腊肠
  • 香菇腊肠饭步骤2
    2
    香菇淘洗两遍,用清水浸泡至软。
  • 香菇腊肠饭步骤3
    3
    大米淘洗干净待用
  • 香菇腊肠饭步骤4
    4
    腊肠切片、香菇切小片、姜片
  • 香菇腊肠饭步骤5
    5
    大米放入电饭煲内胆,先加入浸香菇的水不够再加适量清水。
  • 香菇腊肠饭步骤6
    6
    合上盖通电,触摸屏按标准煮饭、开始炊煮中
  • 香菇腊肠饭步骤7
    7
    锅热放适量油放入姜片炒出香味
  • 香菇腊肠饭步骤8
    8
    放入腊肠小火煎炒出香味
  • 香菇腊肠饭步骤9
    9
    放入香菇炒出香味
  • 香菇腊肠饭步骤10
    10
    这时米饭煮开
  • 香菇腊肠饭步骤11
    11
    放入炒好的腊肠、香菇
  • 香菇腊肠饭步骤12
    12
    合上盖继续炊煮
  • 香菇腊肠饭步骤13
    13
    这时用小碗准备豉油、鸡精、盐、温水拌匀
  • 香菇腊肠饭步骤14
    14
    闻到香味出来时,打开盖淋入调好的料汁,合上盖继续炊煮至跳保温即可。
  • 香菇腊肠饭步骤15
    15
    撒入葱花即可享用
  • 香菇腊肠饭步骤16
    16
    成品
  • 香菇腊肠饭步骤17
    17
    成品

小贴士

调料要放在小碗里加少许温水拌匀,等米饭快煮好时淋入。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 电饭煲 粤菜 饭

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