菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 大号辫子面包

大号辫子面包

大号辫子面包

�� 今天的面包面揉的特别好，拉出的薄膜即匀又透明，还扯不破，这次面包用了一斤一两面，做了两个大辫子，烤出的效果还不错，也算成功。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 550g
玉米油 60g
牛奶 250g
白糖 90g

辅料

酵母 8g
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把所有食材都放入面包桶内
2
面包机设置和面20分钟
3
20分后面揉至扩展
4
面包机设置发酵，揉好的面直接在面包桶里发酵
5
发的面有点多，都发出来了
6
放在面案上排气后分成四块，揉圆后松弛10分钟
7
拿一块擀成饼
8
从一边卷起来
9
两块都卷好了稍松弛一下，再搓的细长一点
10
开始织辫子扣
11
四股辫子非常简单
12
都做好了放入烤盘于温暖处发酵至二倍半大
13
刷上蛋液，放入烤箱中层，温度170度。
14
30分钟出炉
15
面揉的一页一页的，感觉真不错。

小贴士

做辫子面包的面要比土司面稍硬一点，太软了整不成型。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐早餐甜品西餐烤

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册