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阿胶糕

阿胶糕

�� 我始终觉的自制阿胶糕比买现成的阿胶糕要纯粹的多。(展开) ��

食材

主料

东阿阿胶 4块
熟花生米 80g
熟核桃仁 80g
红枣 60g
熟芝麻 80g

辅料

冰糖适量
黄酒 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将花生仁，核桃仁，芝麻充分混合
2
将红枣洗净，沥水，去核
3
用黄酒将阿胶，泡软，泡透
4
坐锅（一定不能用铁锅，不锈钢锅可以），开中小火
5
将泡好的阿胶和黄酒倒入锅内，同时将去核红枣也倒入锅里
6
烧开，将火捻小，边熬边不停地用勺子搅拌，防止糊锅，直熬到可以挂旗
7
倒入花生，核桃，芝麻，用勺子拌匀，关火
8
温热时将阿胶糕倒入食品盒里
9
2小时后，脱膜
10
用刀切成长条
11
再切成薄片，即可

小贴士

蒸

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血甜蒸补血

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