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奶香窝窝头

奶香窝窝头

�� 当第一眼看到这萌物时，心里立马长草了，呵呵！生在广东的我，真没吃过窝窝头，而且听这名字总觉得很硬似的，不太感兴趣，直到看到成品时，才对窝窝头的印象改观了，哈哈！加了牛奶，味道很不错，趁热吃或冷凉吃口感都不错。(展开) ��

食材

主料

玉米粉 80g
糯米粉 70g
白砂糖 30g
全脂奶粉 20g

辅料

水 84g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将玉米粉、糯米粉、白砂糖、全脂奶粉混合，拌匀。
2
慢慢加水，揉成光滑面团。
3
将揉好的面团搓成长条状，分成几份。
4
左手拿面团，用右手拇指按入面团中央，轻轻转出窝窝头造型。
5
将整形好的窝窝头垫上油纸，放在蒸屉上。
6
锅里加水，烧开，将窝窝头放入锅里蒸。
7
蒸15分钟左右。
8
香甜软糯的窝窝头就做好了。

小贴士

1、这方子做的玉米粉和糯米粉的比例接近1：1，口感软糯有韧性。
2、我用的三象牌糯米粉，84克的水量刚好，在操作时建议水量慢慢添加，揉成不粘手的光滑面团就可以了。
3、开始揉面时会觉得比较粘，多揉几下就好了，如水份太多不太好整形，水份太少，口感可能偏硬。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇奶香孕妇早餐甜老年人面食蒸

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