80年代后的人无法想象在物质匮乏的那个年代连买块豆腐都要排上上个小时的队。
每到冬季妈妈就会一次买来好几斤豆腐然后用容器装了放到屋顶上冻着,等要吃时就取出一块放温暖处醒冻。这种冻过的豆腐内部呈蜂窝状没有豆腥味还特别容易入味。
妈妈总是切几片酱肉或腊肉再搁上外婆自己做的红薯粉丝,非常非常的入味,即使时隔多年到了今天依稀还记得那味非常非常的香。
黑豆芽肉末粉丝
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默默