菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 啤酒鸡块

啤酒鸡块

啤酒鸡块

�� 啤酒不仅是饮品，也是上好的调味料，将啤酒放入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味(展开) ��

食材

主料

鸡腿 5个
尖椒 1个
小洋葱 1个
啤酒 400ml

辅料

油适量
盐适量
八角 3颗
桂皮 1块
香叶 2片
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿
2
鸡腿洗干净，斩成小块
3
尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点
4
切好的鸡块过水焯一下，去除血水
5
焯好的鸡块备用
6
锅里放油，放入白糖，开小火使白糖融化，用铲子不停的搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了
7
倒入焯好的鸡块快速翻炒，使其均匀上色
8
放入调味料，倒入生抽和老抽
9
倒入啤酒，末过鸡块就可以了，中火炖制30分钟左右
10
汤汁收的差不多的时候，倒入尖椒和洋葱
11
开大火，翻炒一下，出锅
12
啤酒鸡块就好了

小贴士

1、鸡肉可以选择鸡腿或者白条鸡，先把肉焯一下，要凉水下肉
2、啤酒末过鸡块就可以，中火炖制30分钟左右，留点汤汁在里边，然后放尖椒和洋葱，再大火收汁

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下酒菜增强免疫力提高免疫力私房菜热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册