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玉米山药鲫鱼汤

玉米山药鲫鱼汤

�� 煲了几天瘦肉汤,换换口味,儿子是比较喜欢鱼汤的,做鱼汤我用得最多的是鲫鱼和鲩鱼尾了,呵呵,味道和营养都非常棒!今天加了解少辅料,其中麦冬云苓等是我根据我儿子的体质加进去的,没有可以不加啊!他夜睡有点不宁,加麦冬,广东湿所重,加点云苓,芡实则是健脾胃的!(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 400g
排骨 100g
甜玉米 1根
黑糯玉米 1根
铁棍山药 250g

辅料

油适量
盐适量
芡实适量
麦冬适量
云苓适量
陈皮适量
蜜枣适量
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米砍成适量大小的段;
2
麦冬,云苓,芡实,陈皮,蜜枣等洗净备用;芡实可以提前泡三个小时;
3
山药去皮,切一口大小入柠檬水,防氧化;
4
把以上备好的材料全部入砂锅,并加入适量的清水,煮开;
5
煮水的时候可以把处理好的鲫鱼(鲫鱼肚入姜片)和提骨入油锅中煎香两面;
6
待砂锅里的水开了,就加入砂锅中,再次大火煮开,然后转小火煲约1
7
食用前加盐调味即可

小贴士

鲫鱼要煎过,入开水中,煮出来的汤才会香气浓郁~

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼增强免疫力汤滋阴润燥秋季

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