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家常版酸菜鱼

家常版酸菜鱼

�� 老公做的酸菜鱼，我在旁边拍照，馋得我直吞口水，最后连汤也不放过，太好吃啦！！！(展开) ��

食材

主料

草鱼 700g
酸菜鱼佐料 1袋
金针菇 100g
白豆腐 2块

辅料

油 15g
盐 8g
生抽 10g
蚝油 5g
料酒 5g
老干妈辣椒酱 10g
剁椒 5g
香菜 50g
香葱 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酸菜一袋
2
剁椒老干妈辣椒酱
3
草鱼洗净，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4
金针菇去根部，撕开洗净
5
豆腐切片
6
香菜洗净
7
香葱洗净切葱花
8
热锅放油，放剁椒和老干妈辣椒酱煸炒出红油
9
放酸菜炒香
10
倒入八百毫升清水煮开
11
放草鱼再次煮开
12
放豆腐煮一分钟
13
放金针菇再煮一分钟
14
撒葱花，起锅装盘即可

小贴士

鱼提前腌制片刻煮出来更嫩，香菜起锅了再放，不喜欢吃生的就煮一下再起锅。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼下饭菜家常菜快手菜酸辣煮

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