菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 猪肉三鲜包

猪肉三鲜包

猪肉三鲜包

�� 不夸张的说，今天蒸了这么一大屉包子，愣是一个也没吃到，拍完照片，就去收拾厨房，再回到餐桌上包子已经只有两个了，就剩这两个这爷俩也给瓜分了，全让这爷俩干掉了，忙了半天，只喝了一碗粥。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
猪肉馅 200g
虾仁 200g
韭菜 100g
黑木耳 50克

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
味精适量
胡椒粉 适量
葱姜末 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母粉用温水揉成柔软的面团，醒发至两倍大。
2
猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、酱油、胡椒粉、香油，高汤。
3
加入调料后朝一个方向搅打微微上劲。
4
虾仁用牙签挑去虾线。
5
挑去虾线的虾仁直接放入拌好的肉馅中。（虾仁不是太大不用切开）
6
搅拌均匀，这时不要急着包，调好的肉馅先这么腌渍一会，让虾仁也入味。
7
腌渍的时候把韭菜切末。
8
泡发好的黑木耳切末。
9
切好的韭菜和木耳一起放入肉馅中
10
用时再浇上些香油拌匀。
11
醒发好的面团在案板上揉匀排气，分成大小均匀的剂子。
12
擀成四边薄中间厚的面皮。
13
取一份，放入适量馅料。
14
按自己喜欢的方式包好。
15
全部包好后放入蒸锅，再次醒十分钟。（夏季十分钟就可以）
16
大火烧沸，改中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖。

小贴士

肉馅和虾仁拌好后不要急着包，先腌渍一会，让虾仁更入味。
虾仁如果不是很大的话，不要切开，一口能咬到整个虾仁吃着更好吃。
虾仁一定要挑去虾线。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁面食增强免疫力家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册